您好,欢迎来到青岛兴顺通厨业有限公司!
青岛不锈钢商用厨具批发电话
一站式餐饮设备制造商
工程炉设备,电磁炉灶,蒸柜设备,工作台,货柜货架,厨房用车,
明档设备,厨房净化设备,制冷保鲜设备

热门关键词:  电磁炉  大锅炉  商用电磁扒炉  节能灶具

新闻资讯

您当前的位置: 首 页>从健康出发 未来低碳厨房的三大趋势

从健康出发 未来低碳厨房的三大趋势

信息来源:凯利通达  发布日期:2011.01.27  点击次数:
浏览量:
分享到:

低碳”是现今的热门词汇,面对全球气候变暖对人类生存和发展的严峻挑战及全球人口、经济规模的不断增长,“低碳经济”成为社会发展的一次重大选择与进步。一系列新概念也应运而生,如“低碳生活”“低碳城市”“低碳技术”。厨具行业也应大环境的号召,展开了“低碳厨房”革命。一些有着无烟、低耗能、多功能的“低碳”厨具问世,大受市民欢迎。这些“低碳”厨具所具有的功能,不但可以使居民节约大量能源、减少油烟污染,而且使做饭的时间大大缩短,提升菜肴品质。正所谓巧妇难为无米之炊,厨具的自动与科技化大大提升了人们的生活水平,而现今的“低碳厨具”除了改善人的饮食质量外,更是利用科技来改造环境。 
 
  纵观市场上的“低碳”厨具,可以总结出其三大发展趋势

个性化:我的厨房我做主

  油烟味、脏兮兮、难打扫……这是很多人对厨房的第一印象。然而,只要用心,如今厨房不仅可以用来做饭,还可以用来欣赏,甚至能提升整个家居的品味。整体厨房的装修设计以发展的较为完善,整体风格、面板材料、照明、拼接方式、厨房电器等多款多样多色供人们选择。“低碳”与整体厨房的融合在于用料、设计、使用等各个方面。除了个人家装,厨师对厨具的变化有更深的体会,厨师每天使用的案板、工作台和刀具。以前厨房用的厨具和工作台是木头做的,很容易在使用中受到腐蚀损坏,刀具用起来也十分笨重。现在厨具来了个大变身,工作台变成了不锈钢,既耐用又易清洗,使用的寿命大大提高;刀具大多都是用不锈钢打造,刀身轻巧锋利,生锈积垢也不需要担心了。

  更大的改变是,很多商家在用具的设计上,已经开始考虑到人体工程学原理,快捷的工作线路、适中的高度、方便的使用方法,最大限度地减轻厨师的劳动强度。以燃气灶为例,近年来,燃气灶经历了多次变革,其功能更加完善、安全系数也更高。一方面它融合了燃气灶和电磁炉的优点制造出了“气电两用双能灶”。另外,还配有电铁板烧,可以满足烧烤等更多的烹饪需求。

    近几年,许多酒店的厨房设备都是叫厨具厂量身定做的,多数厨具厂也都会上门为客户量身定做厨房设备。 酒店厨房设备的个性化越来越突出,引领了一场厨具改革热。

智能化:款式多样,功能齐全

      有些居民的家中,电磁炉、电冰箱、抽油烟机、微波炉、烤箱等电器厨具一应俱全。餐厅厨房,设备就更全了,电冰箱还分生熟摆放,煤气灶可以气电结合。越来越多的厨具新品在设计上体现了人性化设计理念,在功能上融入了更多的智能化科技含量,在造型、色彩上更具时尚的韵味。

    厨房和厨具的设计将会充分体现烹调和分享的乐趣。通过功能和形式的创新,厨房已经不仅仅是个人家居烹饪、厨师工作的场所,也成为人们品味生活、形成厨房文化的场所。

“低碳 ”化:环保节能新时尚

  节电、燃气价格的节节攀升,让厨房电器朝着节能、环保的方向发展。新的形势,也为绿色、健康、环保的厨房电器行业带来无限商机。据统计,从2005年起,我国每年将至少有500万台吸油烟机进入更新期,这些“老龄化”的厨房电器产品同时也是耗能较大的产品。这就对所有的家电企业开出了一道环保、节能的命题。

  厨房电器不仅开始重视节能,而且也在环保上开始投入更大的精力,尤其是在油烟机和燃气具上,重视环保已成为市场新的竞争点。像西门子Interlink系列厨电产品,实现了烟机与灶的联动——在点火时烟机自动启动,熄火时烟机自动延时熄灭,既避免油烟困扰也减少了浪费;同时,烟机的自清洁系统能定时自动熔解机器内部油渍,保持烟机的工作效率,杜绝能源浪费。目前,实现烟机与灶的联动的西门子Interlink系列厨电产品仅用于家庭厨房,但我们相信,类似的产品进入餐饮专业市场,也是指日可待的。

  一个节能环保的“低碳厨房”,不仅关系到人们的健康,还关系到自然环境的改善,因此,厨具 “低碳”化成为今天最鲜明的趋势,从低碳厨具开始,让我们树立“低碳”意识,更加快乐、健康的生活。

关注我们
扫二维码

扫二维码,关注我们
联系我们 联系我们